A mandioca é matéria-prima do polvilho e de onde vem nossa amada tapioca! Ela é rica em carboidratos complexos, que viram energia lentamente, por isso combina com treino. A e tem mais, é rica em fibras e minerais como cálcio, ferro, potássio, manganês e fósforo. Também é fonte de vitaminas do complexo B. Mandioca não combina crua (pois tem alto índice de toxicidade), mandioca não combina frita, ta, até combina, mas a fritura manda pro espaço tudo o que ela tem de bom. A dica é cozinhar, depois levar ao forno com um pouquinho de manteiga da terra.
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