- 1 couve-flor média com talos e flores
- 3 bagos de cardamomo com casca
- 1 litro de água
- 1 col. (sobremesa) de azeite extra virgem
- 2 col. (sopa) de manteiga ghee (ou óleo de coco)
- Sal marinho a gosto
- 6 col. (sopa) de biomassa de banana verde (opcional)
Modo de fazer
Cozinhe a couve-flor com o cardamomo na água. Espere amornar, bata no liquidificador e coe. Volte a bater com o azeite, a manteiga (ou óleo de coco), o sal e a biomassa. Leve ao fogo para aquecer (não deixe ferver).
Rende: 3 porções
Calorias por porção: 210
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