terça-feira, 25 de junho de 2013

Waffle de quinoa

Ingredientes
- ¼ de xícara de farinha de quinoa
- ¼ de xícara de flocos de quinoa
-1 colher de chá de semente de linhaça
-½ colher de chá de fermento
-½ colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 colher de chá de sal

-2 colheres de sopa de mel (pode ser substituído por açúcar mascavo)
-¼ de colher de chá de canela
-2 colheres de chá de óleo de coco

-1 ovo grande
-½ colher de chá de extrato de baunilha
-1 banana amassada
-¼ xícara de leite (pode ser substituído por leite de soja)



Modo de preparo
Preaqueça a máquina de fazer waffle. Misture bem todos os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente, junte os ingredientes úmidos até que fique bem encorpado.
Acrescente os ingredientes secos e mexa algumas vezes, mas não muito. O waffle ficará mais leve e macio assim.
Passe óleo na máquina de waffle e coloque a mistura sobre ela. Cozinhe normalmente, como em qualquer outra receita do doce.

Dica: coloque mel e alguma fruta picadinha do seu gosto.



Nenhum comentário:

Postar um comentário