sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Hamburguer de quinoa e óleo de coco


Ingredientes: 
- 4 colheres de sopa de quinoa em grãos
- 1 copo médio de água
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/2 unidade de cenoura crua 
- 1 colher de sopa de óleo de coco 
- 1 unidade de cebola crua 
- 1 colher de chá de sal 
- temperos verdes e curry a gosto. 

Modo de preparo: 
Cozinhe a quinoa na água até ficar al dente. Dissolva a farinha de arroz em meio copo de água e reserve. Numa panela adicione a cenoura ralada, a cebola picada e refogue com o óleo de coco. Junte a quinoa cozida, o sal, temperos verdes e a farinha de arroz para dar liga. Modele e grelhe na frigideira. Rende 4 porções.


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