Ingredientes:
- 2 unidades de mandioquinha
- 2 colheres (sopa) de alho
dourado
- 1 unidade de salsão picado
- ½ xicara (chá) de nabo
ralado
- 1 ramo pequeno de coentro
- sal marinho, cebolinha picada,
açafrão em pó e pimenta do reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a mandioquinha
para cozinhar sem a casca em água com o ramo de coentro. Deixe cozinhar bem,
retire o coentro e leve a mandioquinha (juntamente com a água de cozimento) ao
liquidificador. Reserve. Rale os legumes e a cebola em ralo grosso, junte o
restante dos ingredientes e misture. Em uma panela, coloque um fio de azeite
extra virgem e aqueça.
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