Creme de Alho-Poró

Ingredientes:

-1 colher de chá de azeite de oliva

-1 cebola picada

-1 talo de alho-poró (apenas as partes brancas) picado em rodelas

- ½  tomate sem pele e sem semente picado

-2 batatas sem casca e picadas

-1 e ½ xícara de chá de brócolis

-3 xícaras de chá de água fervente

-1 pitada de sal e de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e acrescente o alho poro e a cebola, adicione o tomate e a batata e refogue, acrescente a água e os outros ingredientes, deixe ferver. Depois consuma, se preferir liquidifique a preparação.

Rendimento: 4 porções